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品牌產(chǎn)品
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沙城老窖酒業(yè)
沙城老窖酒業(yè)位于北方著名酒城、中國葡萄酒之鄉(xiāng)、中國蒸餾白酒發(fā)源地之一——河北省懷來縣沙城鎮(zhèn)。沙城(代表地名)自元朝起便是燒鍋星布、缸坊林立。至明天順年間，沙城已成為塞外產(chǎn)酒勝地。沙城老窖始于元、壯于明、盛于清，800年不間斷釀造，被元、清兩朝欽定御酒，1696年，康熙皇帝賜名“沙城沙酒”。不僅暢銷京畿，還遠(yuǎn)銷到庫倫一帶，素有“沙酒飄香三千里”之美譽(yù)。
1949 年 6 月，察哈爾省政府接收玉成明、德義永、聚興隆、永德泉、晉秦昌、當(dāng)鋪等六家私營缸房，成立華北第四十六公營酒廠，后更名為沙城酒廠。中國白酒泰斗周恒剛“北斗工藝”科研項(xiàng)目率先在沙城老窖酒廠取得成功并實(shí)踐推廣，極大提升了沙城老窖品質(zhì)；沙城科研團(tuán)隊(duì)在國家輕工業(yè)部食品發(fā)酵研究所高級工程師郭其昌先生帶領(lǐng)下研發(fā)出中國第一瓶干白葡萄酒，填補(bǔ)了中國干型葡萄酒的空白。沙城老窖榮獲全國名酒，國家質(zhì)量獎(jiǎng)金獎(jiǎng)，中國酒王，全國唯一的白酒、葡萄酒、青梅煮酒三品類國家工業(yè)遺產(chǎn)，張家口市長質(zhì)量獎(jiǎng)，中華老字號(hào)，世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等重要榮譽(yù)。
目前公司正著力實(shí)施老酒戰(zhàn)略，聚焦“沙城老窖 陶藏原漿”核心大單品，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)老名酒復(fù)興。
產(chǎn)品系列
公司致力于精、專、特的企業(yè)發(fā)展方向，通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，為客戶提供良好產(chǎn)品及服務(wù)．
沙城老窖濃香白酒釀造技藝
南倚太行，北靠燕山，形成兩山夾一湖的懷涿小盆地，尤其適合釀酒微生物生長，釀酒微生物菌群數(shù)百年間在此繁衍生息，成就了沙城老窖獨(dú)特的風(fēng)味風(fēng)格。
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恒山與燕山交匯形成的龍脈水系造就了水質(zhì)清澈、富含礦物質(zhì)的老龍?zhí)度吵抢辖厌劸埔岳淆執(zhí)端疄閱我会勗焖础?/p>
老龍?zhí)端宄和该鳎拭牢⑻穑瑝A度低，礦物質(zhì)多，而礦物質(zhì)正是釀酒過程中促進(jìn)糖化發(fā)酵的動(dòng)力。
窖池是濃香釀酒之“魂”，窖池越老、品質(zhì)越高、好酒越多。
沙城釀酒歷史源遠(yuǎn)流長，始于元朝，清圣祖康熙親封御酒，迄今已有800多年，目前擁有數(shù)百口明清老窖池，2000余口活性老窖池，為沙城老窖釀酒提供重要支撐。
1988年，白酒泰斗周恒剛先生在北方地區(qū)探索研究提高產(chǎn)品品質(zhì)的“北斗工藝”，為“沙城老窖酒釀造技藝” 注入全新活力。
2009年，傳承800年的“沙城老窖酒釀造技藝”榮獲省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
新聞資訊
沙城 酒不僅暢銷京畿，還遠(yuǎn)銷到庫倫一帶，素有“沙酒飄香三千里”之美譽(yù)。
一杯沙城酒 穿越八百年
一杯沙城酒
穿越八百年